Nuestra Carta en Bar Restaurante Criscar

Ensaladas frescas y deliciosas

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras ensaladas, preparadas con los ingredientes más frescos y de alta calidad. Cada ensalada es una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para aquellos que buscan una opción ligera pero llena de sabor. Desde las clásicas hasta las más innovadoras, nuestras ensaladas son el inicio perfecto para tu comida.

Platos para degustar

Nuestra sección "Para Degustar" ofrece una variedad de pequeñas delicias perfectas para compartir o para disfrutar como entrantes. Aquí encontrarás una selección de tapas y raciones que capturan la esencia de la cocina mediterránea, ideales para abrir el apetito y preparar tu paladar para los platos principales.

Los mejores arroces

En Bar Restaurante Criscar, el arroz es una de nuestras especialidades. Elaboramos cada plato con esmero y dedicación, asegurándonos de que cada grano absorba los sabores intensos de nuestros ingredientes frescos. Ya sea que prefieras un arroz caldoso, meloso o seco, nuestra carta de arroces tiene algo para cada gusto.

Pescados y mariscos frescos

Disfruta de la frescura del mar con nuestros platos de pescados y mariscos. Seleccionamos cuidadosamente los mejores productos del día para ofrecerte platos que destacan por su calidad y sabor. Cada bocado te transportará a la costa mediterránea, con preparaciones que respetan y realzan la esencia de cada ingrediente.

Carnes jugosas y sabrosas

Para los amantes de la carne, nuestra carta incluye una variedad de opciones que no te dejarán indiferente. Desde cortes clásicos hasta preparaciones más elaboradas, nuestras carnes son seleccionadas y cocinadas con el máximo cuidado para garantizar una experiencia culinaria excepcional.

Te invitamos a explorar nuestra carta y descubrir la variedad y riqueza de nuestra propuesta culinaria. En Bar Restaurante Criscar, cada plato está pensado para ofrecerte una experiencia gastronómica única, basada en la tradición y la innovación de la cocina mediterránea. ¡Esperamos que disfrutes de cada momento con nosotros!

ENSALADAS

- Ensalada Criscar

Corazones de lechuga, tomate Raf, mezcla de brotes, frutos secos y queso de cabra)

16,80€

- Ensalada de tomate Raf de la Cañada con tronco de bonito

16,80€

- Milhojas de berenjena y tomate con queso rulo de cabra

16,80€

PARA DEGUSTAR

- Revuelto de morcilla de Sierra Cazorla con espárragos trigueros

16,80€

- Kokotxas de bacalao

29,80€

- Callos de bacalao

29,80€

- Choto al ajillo

24,00€

- Mollejas de cordero

21,60€

- Camarón soldado de Garrucha

(S/M)

- Gambitas de Garrucha confitadas (250gr.)

28,80€

- Calamar al aceite de oliva virgen extra

58€/kg

- Pata de pulpo asada al horno

28,80€

- Gamba roja de Garrucha

(S/M)

- Tartar de salmón con mango y aguacate

23,60€

- Tartar de quisquilla y aguacate

26,00€

ARROCES

(Por encargo, min. 2 px)

- Arroz negro con jibia y chipirones

22,00€

- Arroz con pescado y marisco

26,00€

- Arroz con magro y costillas de cerdo

18,00€

- Arroz con conejo

18,00€

- Arroz caldoso de langosta

38,00€

PESCADO

Gallineta de roca frita

76,00€/kg

Gallo Pedro salvaje de Garrucha

76,00€/kg

Bacalao salvaje de Alaska (250gr.)

30,00€/kg

Mero de roca

78,00€/kg

Rodaballo de playa

78,00€/kg

Zarzuela de pescado y marisco (mínimo 2 personas)

38,00€/precio por persona

CARNES

Pluma Ibérica de cerdo

24,00€

Solomillo de vaca pajuna (260gr.)

26,00€

Entrecot de vaca pajuna (400gr.)

36,00€

Rabo de toro

21,60€

Chuletillas de cabrito lechal segureño

24,00€

MENÚ DEGUSTACIÓN

Para paladares exquisitos, tenemos a disposición un menú degustación compuesto por ocho platos de variados y exquisitos sabores. Desde presa ibérica de cerdo con judías verdes y pistachos con reducción de Pedro Ximénez hasta mousse de aguacate con quisquillas de Motril y rodajitas de rábanos.

¡No esperes más y pruébalo!

Precio por comensal: 75€ (bebida no incluida). Opción de maridaje de vinos por 40€/comensal.